先去凌云拜大佛
早上把车停到凌云路，走进乐山大佛景区，先过牌坊、上凌云寺，再顺着山道往佛头走。大佛在市中区凌云路中段2435号，游山常规票约80元，景区7:30开园、夜游凌云山另设夜场；体力好就走九曲栈道下到佛脚，贴着崖壁看千余年石刻的耳垂、衣纹和江风，那种“人很小、佛很静”的压迫感，照片给不出十分之一。不想爬栈道、带老人小孩，去游江中心坐白天游船，从岷江水面平看大佛全貌，三江汇流、凌云山色一并收进镜头，不累也出片。
再把整座城吃一遍
从大佛出来别急着走，乐山的好戏在嘴里。先去苏稽——这里是跷脚牛肉发源地，古镇老街、古桥、米花糖、凉糕一应俱全，坐下来点一锅牛骨清汤，嫩牛肉、牛杂、血旺、粉蒸牛肉轮流下，蘸干辣椒面，汤清、肉嫩、药香不抢味。古市香、老牛筋、老石桥都在苏稽老街一带，不追求网红就挑明档现切的店，牛骨汤一上桌，整个人就松了。
回市区换小吃节奏。东大街、上中顺一线最集中：九九豆腐脑或代四孃、小豆海棠一类，乐山豆腐脑不是北方豆腐脑，骨汤打底，加粉条、酥肉、花生、馓子，咸香浓稠，配咔饼夹粉蒸牛肉，是本地人标准早餐；海汇源烧麦皮薄爆汁，配海带汤，走慢路线再补一个蛋烘糕，奶油肉松或芽菜肉丁都行。中午若不想太撑，东大街叶婆婆、海棠路古真记点钵钵鸡，红油派香、藤椒派麻，冷串自取，荤素几块钱一串，配一碗鸡汤饭或冰粉，刚好。
下午留给“甜”和“脆”
甜皮鸭是乐山另一张名片，先卤后炸再刷麦芽糖，皮甜脆、肉咸香，纪六孃、赵鸭子、刘鸭子、赖阿婆各家都行，半只现斩，别先真空，当场吃才听得到那声“咔”。苏稽徐凉糕、市区鞠婆婆绵绵冰、赵记三鲜冰粉作解腻收尾，吃辣一天也不怕。
天一黑去张公桥，或者想避开人堆去嘉兴路。张公桥红灯笼、老街、油炸串串、麻辣烫、钵钵鸡、凤爪全有，气氛像川南夜市；嘉兴路更本地，冯四孃跷脚牛肉、英子油炸、各类老店价格实在。油炸串串一定要试五花肉、掌中宝、包浆豆腐，捞出锅蘸干碟；再重口可补临江鳝丝，鳝丝现划、藿香热油，配挂面是一顿“乐山式收工”。
乐山的一天
乐山适合这样玩一天：早拜大佛、上午苏稽喝牛汤、中午东大街小吃、下午甜皮鸭+豆腐脑扫街、晚上张公桥油炸串串收尾。大佛给你静气，美食给你地气，两座东西加一起，才叫乐山。
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