Primeira visita ao Templo Lingyun para prestar homenagem ao Grande Buda
Estacione seu carro na Rua Lingyun bem cedo pela manhã, entre na Área Paisagística do Grande Buda de Leshan, passe pelo arco, suba até o Templo Lingyun e siga o caminho montanhoso em direção à cabeça do Buda. O Grande Buda está localizado no número 2435, Rua Lingyun, no Distrito Shizhong. O ingresso padrão para caminhar pela montanha custa cerca de 80 iuanes. A área paisagística abre às 7h30, com tours noturnos especiais disponíveis. Se estiver com energia, desça pela Escada das Nove Curvas até os pés do Buda, caminhando ao longo da encosta para examinar as orelhas, dobras da roupa e padrões da brisa do rio esculpidos há mais de mil anos. Essa sensação avassaladora de 'sou pequeno, o Buda permanece' não pode ser capturada em fotos — nem mesmo remotamente. Se preferir evitar subir ou estiver viajando com idosos ou crianças, faça um passeio de barco durante o dia pelo rio. Observe a silhueta completa do Buda da superfície do Rio Minjiang, capturando a confluência dos três rios e a paisagem da Montanha Lingyun em uma única imagem — sem esforço algum, mas com fotos perfeitas garantidas.
Depois saboreie toda a cidade através de sua comida
Após deixar o local do Buda, não corra — o verdadeiro show começa na sua boca. Vá primeiro a Suji — a terra natal da Carne de Boi Qiao Jiao. Esta antiga cidade possui ruas antigas, pontes, doces de flor de arroz e bolinhos de arroz frios. Sente-se e peça uma panela de sopa clara de osso de boi. Carne macia, miudezas, coalhada e carne moída vaporizada são servidas em rodadas, mergulhadas em pó de pimenta seca. A caldo é claro, a carne macia e o aroma herbal complementa sem dominar. Antigo Fragrância da Cidade, Velho Tendão de Boi e Velha Ponte de Pedra estão todos na região da Rua Antiga de Suji. Pule os lugares modernos e escolha um balcão onde a carne seja cortada na hora. Assim que a sopa de osso de boi chegar, você sentirá imediatamente relaxamento.
Retorne ao centro da cidade e mude para o modo lanche. East Street e Shangzhongshun Street estão cheias de opções: experimente o Pudim de Tofu Jiujiu ou Dai Si Niang, ou Xiao Dou Hai Tang. O pudim de tofu de Leshan não é como a versão do norte — é feito com caldo de osso, coberto com fios de vermicelli, carne de porco crocante, amêndoas e torradas de massa frita. Rico, saboroso e grosso, combina perfeitamente com um biscoito recheado com carne moída cozida a vapor — um item básico do café da manhã local. Os dumplings de Haihuiyuan têm cascas finas cheias de suco; combine-os com sopa de algas. Vá devagar e adicione uma panqueca de ovo — tanto a de creme e recheio de carne seca quanto a de vegetais conservados e carne moída funcionam. Para o almoço, se você não quiser se sobrecarregar, experimente Bao Po’s na Dong Street ou Gu Zhenji na Haithan Road, com espetinhos de frango bābō. Escolha entre o estilo picante com óleo vermelho ou o sabor entorpecente com pimenta Sichuan. Espetinhos frios são self-service, com opções de carne ou vegetais custando apenas algumas yuans cada. Combine com uma tigela de arroz com sopa de galinha ou geléia de gelo — exatamente o que você precisa.
Gaste a tarde com doçura e crocância
Pato com casca doce é outra especialidade de Leshan. Primeiro é cozido em molho, depois frito profundamente, e finalmente passado com xarope de malte — resultando em uma casca doce e crocante e carne saborosa e aromática. Você pode escolher qualquer uma das marcas famosas: Ji Liuniang, Zhao Yazi, Liu Yazi ou Lai Apo. Peça meio pato, cortado na hora — não embale-o primeiro em vácuo. Coma logo em seguida para ouvir aquele estalido satisfatório.
Termine sua refeição com refrescos: Xu Lianggao de Suji, sorvete de malva de Ju Po Po no centro da cidade ou Geleia de Três Sabores de Zhao Ji. Após um dia inteiro de sabores fortes, esses doces acalmam seu paladar.
Um dia em Leshan
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