Leshan

En tant que ville riveraine connue sous le nom de « Porte Sud du Tianfu », Leshan a été historiquement appelée Jiazhou, où se rejoignent les fleuves Dadu, Qingyi et Min au Croisement des Trois Fleuves. Une statue bouddhique tang de 71 mètres de haut est installée face au fleuve sur la montagne Lingyun, tandis que le sommet doré de la montagne Emei s'élève à l'horizon, son océan de nuages scintillant. Ici, vous découvrirez à la fois la solennelle grandeur d'un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO regroupant des trésors culturels et naturels, et la chaleur vibrante des spécialités locales telles que les nouilles de bœuf Suji Qiāojiǎo, le poulet Bo Bo du pont Zhanggong et le canard à peau sucrée. Pour vraiment comprendre Leshan, commencez votre journée par admirer le grand Bouddha, dégustez une soupe de bœuf à midi, faites un trajet en train à vapeur l'après-midi, puis terminez votre soirée en écoutant le ruissellement des trois fleuves le long de la promenade fluviale — cette « Ville du Bouddha et de la Cuisine » embaume l'air de l'arôme piquant du piment, du poivre Sichuan et des os de bœuf mijotés.